ELMALI KURABİYE

Tarifi buradan, şeklini ise buradan aldım.

Elmalı Kurabiye;
Malzeme;

• 1 paket yumuşak margarin (250 gr)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 tane yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• yaklaşık 3,5-4 su bardağı un

İç malzeme;

• 3 tane elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı kırık ceviz
  
  
  Öncelikle iç harcı hazırlayıp, soğuması için bekletmemiz lazım.

  
  

  Hamuru için, margarin, yoğur, şeker ve yumurta sarılarını bir kap içinde iyice karıştırdım, sonra unun içine kabartma tozu ve vanilyayı ekledim, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurdum. Tepsiye dizdim ve fırına verdim.

  
  

  Çok güzel oldu, ellerime sağlık. Afiyetle bir güzel yedik.